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      香蔬咖喱蓋飯:居家營養美食(新年飲食健康推薦)

      字號:   編輯:霞頭  更新時間:2011-01-18 08:44

      引言:多種蔬菜營養配合,使其營養極佳,在加上香噴噴的米飯,真是一款不錯的居家主餐噢,一起來做下吧!

      用料:西蘭花1/2顆、紅甜椒1/4個、黃甜椒1/4個、胡蘿卜50g、洋蔥30g、白米飯1碗、椰奶40ml、黃咖喱20g、鹽1茶匙(5g)、細砂糖1/2茶匙(3g)、油2湯匙(30ml)、清水150ml

        1. 將所有蔬菜洗凈,分別切成適當大小備用。

        2. 燒熱炒鍋中的油,放入黃咖哩和洋蔥塊,用小火炒出香味。

        3. 加入剩余的所有蔬菜翻炒1分鐘,加入清水燒開,轉中火煮至5分鐘。

        4. 最后再加入鹽和細砂糖調味,放入椰奶拌勻即可起鍋,澆在白米飯上即可。

      飲食常識小推薦:

      剁辣椒炒飯的做法:

      用料:米飯 400g   臘肉 50g   香蔥 1

      調料:剁辣椒 2湯匙(30g)   油 1湯匙(15ml)

      做法:

        1香蔥洗凈,切成蔥花備用。剁辣椒放在案板上再剁片刻,使顆粒更細。

        2大火燒開蒸鍋中的水,放入臘肉蒸30分鐘,然后將臘肉切成0.5cm見方的小丁。

        3中火加熱炒鍋中的油至5成熱,放入剁辣椒蓉持續翻炒,直至出現紅油,加入米飯,用鍋鏟將米飯不停地翻炒,并將飯團壓碎至飯粒分散,加入臘肉丁繼續翻炒均勻撒上蔥花即可。

      中國幼兒網小編總結:如果家有喜歡吃蓋飯的寶寶,媽媽不防為孩子們做下吧,相信孩子們會大口胃開,快行動吧!

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