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      魚頭豆腐湯:兒童營養美食(新年飲食健康推薦)

      字號:   編輯:霞頭  更新時間:2011-01-13 09:41

      引言:以下兩款湯都含有豆腐,而豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂,并且有益于神經,血管,大腦的生長發育,而鮭魚肉可幫助大腦的發育,提高寶寶的記憶力,媽媽們不防為寶寶做下吧!

      材料:魚頭半個,豆腐一塊,蔥,姜,蒜,油,鹽,料酒,白糖

      做法:

      過程:

          1、魚頭洗干凈,用干凈的布稍微擦干

          2、鍋放油燒熱,下魚頭炸兩面金黃,我好象炸不到位

          3、加滿過魚頭的水,放蔥,姜,蒜,豆腐,鹽,料酒,白糖

          4、大火燉到湯汁奶白色,大概20分鐘,OK

      飲食常識小推薦:

      豆腐蒸鮭魚的做法:

      原料:

        腐500克,鮭魚300克,蔥1根,紅辣椒1個。A組調味料:醬油30克,料酒15克,白糖,雞精適量。 B組調味料有色拉油30個,香油5克。

      制作方法:

        1.蔥,紅辣椒洗干凈后切絲,放入碗中泡水,2分鐘后取出,瀝干。

        2.鮭魚洗干凈,去骨,切成大片,豆腐切片,均勻排入盤中。

        3.加入調味料A組,在蒸鍋中放入3大碗水,把豆腐片和鮭魚片移入鍋中以大火蒸約分鐘至熟,撒上蔥絲和辣椒絲。

        4.鍋中放入調味料B組燒熱,淋入盤中即可。

      適合人群:3-6歲寶寶

      中國幼兒網小編總結:寶寶的聰明才智不僅僅是先天的遺傳,更加重要的是后天的培養,所以平時媽媽多為孩子做些健腦飲食對于其大腦的發育很有幫助!

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