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      菠菜鮮肉大餛飩:兒童營養美食(新年飲食健康推薦)

      字號:   編輯:霞頭  更新時間:2011-01-12 09:36

      引言:菠菜鮮肉大餛飩中含有多種物質,使其營養價值極高,又很合寶寶們的口味,看似做法很多很復雜,其實做起來很簡單,媽媽們試一下吧!

      原料:菠菜、豬肉、香蔥、生姜、餛飩皮、萵筍葉、雞蛋、香蔥

      做法:

      包餛飩:

        1.先處理菠菜,菠菜切5mm小段,放一些鹽,殺出水分;

        2.把菠菜的水分擠干,菠菜水可棄之或另作他用;

        3.同時把豬肉剁碎、生姜切末、香蔥切碎;

        4.開始拌餡兒,放入20ml香油,15ml生抽,放入適量的鹽;

        5.開始包餛飩,買的餛飩皮,所以必須有一碗水,因為捏緊處要沾水才會比較牢靠。

      煮餛飩:

        1.2根萵筍葉子、1個雞蛋、一點香蔥;

        2.雞蛋攤成蛋皮,再切粗條;

        3.架鍋煮熱水;

        4.水開倒入餛飩;

        5.餛飩快熟時,再加入萵筍葉子;

        6.最后放上蛋皮和香蔥即可。

      飲食常識小推薦:

      蛋皮小餛飩的做法:

      主料:雞蛋250克,豬肉或雞肉100克。

      輔料:鹽、香油、蔥、蒜、醬油各少許。

      制作方法:

      ①將雞蛋磕入碗內,攪拌均勻。

      ②用小勺將雞蛋液倒入鍋內,攤開,成小圓片形,翻個即可蛋皮。

      ③雞肉或豬肉剁成細餡,用鹽、香油、蔥末、姜末拌勻。

      ④將拌好的餡包在蛋皮里,上鍋蒸熟即可。

      特點:營養豐富,味道鮮美。

      中國幼兒網小編總結:蛋皮小餛飩是一款適當寶寶冬季喝的美食,具有溫暖滋補的療效,使寶寶身體更加的強壯!

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