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      最新圣誕節居家營養美食:鮮藕黑椒豬爽肉(居家飲食健康推薦)

      字號:   編輯:霞頭  更新時間:2010-12-21 02:49

      前言:蓮藕中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等等物質,不僅營養豐富而且還有許多的藥物價值,以下就為媽媽們推薦兩款有關蓮藕的做法:

      原料:蓮藕一根、豬肉一塊,黑胡椒

      做法:

          1、豬肉切片;

        2、加入鹽、一點兒砂糖、生抽、黑胡椒粉、香油、淀粉拌勻,腌制2小時以上。

        3、蓮藕削皮,洗凈,切薄片;

        4、燒開一鍋水,放一點兒鹽,把藕片焯一下,撈起備用;

        5、熱鍋,放油燒熱,倒入腌好的豬肉,稍煎一會兒再翻面煎,不要亂翻炒;

        6、豬肉變出金黃色變硬,并出香味的時候,可以稍微翻炒一下,再加入焯好的藕片,翻炒一下;

        7、肉炒藕片出鍋后,再撒一輪現磨的黑胡椒粉,即可。

      飲食常識小推薦:

      蓮藕熗腰花的做法

      原料:凈豬腰、蓮藕、耗油、辣醬油、生抽、老抽,白糖、白酒、紅葡萄酒、白醋、大蒜末,姜末、紅椒末、青椒末、香蔥絲、芝麻油。   

      制作:

          ①將豬腰切梭子花刀塊,上漿,過水,沖涼。   

      ②蓮藕切成薄片,用糖水、白醋泡好。  

      ③將上述蠔油、辣醬油等全部調藕混合制成“腰花汁”。   

      ④將蓮藕裝盤,放入腰花,淋上腰花汁,澆上芝麻油,撒上香蔥絲即成。

      特色:腰花脆嫩鮮香,蓮藕甜酸可口。 

      中國幼兒網小編總結:不同的材料,可以做出不同的口味,一個擁有好廚藝的媽媽,不僅僅可以避免了寶寶的挑食,也可得到全家人的擁護!

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