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      圣誕節兒童營養美食:茄汁豆腐餅(圣誕節兒童飲食健康推薦)

      字號:   編輯:霞頭  更新時間:2010-12-17 10:46

      引言:豆腐中含有豐富的蛋白質,還有鐵、鈣、磷、鎂等等,適合的為孩子們做些豆腐食品,對于其身體的健康成長還是有很利的作用!

      原料:

        嫩豆腐1塊、西紅柿2個、雞蛋1個、火腿半根、蒜2瓣、菠菜芯、植物油3大勺、淀粉60克、水200ML、鹽、雞精。

      做法:

          1:豆腐過篩成泥,瀝干水分。

        2:加入切碎的火腿碎、淀粉、少量的鹽

        3:拌勻待用。

        4:平底鍋入少量油,放入心形模具,用勺子挖一些豆腐泥入模具中,再用勺子抹平。一面煎黃后翻面煎制。

        5:西紅柿洗凈切丁,蒜切小粒。

        6:鍋入少油,爆香蒜碎,入西紅柿、鹽炒香,加入水大火燒開轉中小火將西紅柿盡量煮化些。

        7:將煮好的茄汁過篩留汁。

        8:將茄汁再入鍋中,將蛋液打散倒入鍋中,邊倒邊用筷子攪拌。

        9:將煎好的豆腐餅入鍋中煮一下,加入雞精出鍋。

      飲食常識小推薦:

      豆腐蒸魚肉

      材料:

        雞蛋黃1個,鮮魚肉、豆腐各20克,洋蔥5克,海帶湯1/2杯。

      做法:

        1.鮮魚蒸好后,去除魚刺,磨碎。

        2.豆腐汆燙一下,切成1厘米小丁;洋蔥剁碎。

        3.蛋黃打散后用篩子篩,放海帶湯、魚肉、豆腐和洋蔥攪勻,最后放入蒸籠里蒸。

      中國幼兒網小編總結:以上就為媽媽們提供兩款有關豆腐的營養食品,做法簡單,而且做出的口味香醇,媽媽們不防改善一下飲食口味,挑戰著做一下吧!

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