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      圣誕節兒童營養美食:香菇蒸滑雞(圣誕節兒童飲食健康推薦)

      字號:   編輯:霞頭  更新時間:2010-12-15 02:41

      引言:香茹中含有磷、鈣、粗纖維、維生素、碳水化合物等等的營養物質,而雞肉中又含有豐富的蛋白質,香菇蒸滑雞是一款不錯的營養之餐噢!

                       

      原料:雞半只

      配料:香菇、紅棗、枸杞子(配色用,可不放)、姜絲

      制作:

         1、光雞洗凈后斬件,放入姜絲,加入一點鹽、一點兒白糖、生抽、香油,重點要再加一匙淀粉,這是“滑雞”之滑的秘訣,拌勻后放置半小時以上使之入味;

        2、香菇泡發,紅棗也稍微泡一下,然后把香菇切薄片,紅棗去核切細(紅棗核易上火,最好去掉);

        3、把準備好的香菇和紅棗加到腌好的雞塊中,拌勻(我泡的香菇多,所以取了一部分墊盤底);

        4、拌好的雞塊移到稍微淺口但不會流出汁的盤子中,淋上少許花生油,蒸鍋燒開后,上鍋加蓋蒸15~20分鐘左右即可。

      飲食常識小推薦:

      香菇肉絲的做法:

      材料:精瘦肉:2兩   新鮮香菇:2兩  黃瓜:一條  胡蘿卜:半條  調味料:鹽,醬油,淀粉

      做法:

          1.精瘦肉切絲用少許鹽、醬油、淀粉拌好; 

          2.香菇洗凈撕碎,黃瓜,胡蘿卜切片;

          3.先把瘦絲炒熟,盛出備用;

          4.再炒香菇,黃瓜,胡蘿卜,最后然后加炒好的瘦肉絲,再炒幾下即可。

      中國幼兒網小編總結:寒冷的冬季,適當的讓寶寶吃一些營養品,有助于增加孩子的抵抗力,也可有利于腦細胞的發育,使孩子更加的健康成長!

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